Galletas de avena y coco

galletasIngredientes:

    • 3 tazas de avena
    • ½ cucharada de polvo para hornear
    • ½ cucharada de sal
    • ½ taza de azúcar morena
    • 2 tazas de coconut milk A de Coco
    • ½ taza de coco chips A de Coco
    • ¼ de taza de aceite de coco A de Coco
    • ⅓ de taza de coconut milk A de Coco

Modo de preparación:
1.Precalienta el horno a 190 grados centígrados.
2.En un procesador o licuadora, muele la avena, sal, la azúcar morena hasta obtener una apariencia de harina semi- fina. Agrega coconut milk y el aceite de coco mezclando de nuevo hasta obtener una mezcla uniforme.
3.Remueve la mezcla de licuadora o procesador y agrega coco chips.
4.Forma la masa en galletas de 8 centímetros en una charola para hornear previamente engrasada con aceite de coco.
5.Hornea 6 minutos y ¡Lsto!

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